Мясокомбинат ООО «Колбасный дворик»

Мясокомбинат ООО «Колбасный дворик» (торговое наименование «Алтайская стольница») существует с 2009 года, находится в г. Барнауле, в производстве мясных деликатесов и колбас использует только качественное мясо Алтайских животноводческих ферм.

Клиент и ситуация


До проекта бизнес жил в глубоко доработанной «Управление Торговлей» (УТ 11): для производства были написаны самодельные документы.


Проблема: со временем функционала стало не хватать, а поддерживать новые релизы — все сложнее. Самописная система тянула бизнес назад.


Решение: переход на 1С:УНФ с минимальными доработками блока производства — но с точечной настройкой под реальную специфику мясопереработки.


Что получил клиент

1. Производство, которое понимает усушку и себестоимость


Типовой функционал производства в УНФ был доработан под специфику мясопереработки:


  • введены дополнительные показатели Усушки;

  • переработаны отчеты по рецептуре — теперь с учетом себестоимости;

  • доработан отчет по стоимостной оценке склада.


Выгода: производство перестало считать «в среднем по больнице». Усушка учитывается, рецептуры считаются с себестоимостью, а склад оценивается корректно.





2. Журнал «Производство»: сборка видна, заказы закрываются сами


  • В журнале «Производство» появился признак завершённости сборки — зеленый кружок, частично или полностью закрашенный.

  • При проведённой реализации статус заказа клиента автоматически становится «Завершён».

  • В заказе клиента при нажатии пробела в поле «Количество» для штучного товара больше не подставляется значение с весов — остается количество, введённое ранее.


Выгода: не нужно вручную отслеживать, что собрано, а что нет. Заказы закрываются автоматически, а случайные подстановки веса в штучный товар исключены.




3. Сдельные наряды считаются сами


Реализовано автоматическое создание сдельных нарядов по выпущенной за месяц продукции. К каждой номенклатуре привязана операция с расценкой и исполнитель/бригада. Обработка собирает данные и создаёт сводный общий сдельный наряд с учётом КТУ.


Выгода: расчет сдельной оплаты больше не рутина. Сводный наряд формируется по фактическому выпуску, с учетом КТУ — быстрее и без ошибок.




4. Платежный календарь, которому можно верить


  • Изменено поле «Комментарий» в заказах.

  • Изменено формирование текста назначения платежа в ПП: вместо «оплата по счету» — «оплата по накладной», вх. номер.

  • Найдена причина «незакрытия» долгов в Платёжном календаре (на примере Чавкина, заказ 210).

  • Настроено автозаполнение документа «Корректировка долга» на определённую сумму.

  • В денежных документах добавлена ТЧ «Раздел к оплате».


Выгода: платежный календарь показывает реальную картину планируемых оплат, долги закрываются корректно, а назначение платежа формируется по факту накладной.




5. Отчет «Выполнение заказов»: видно нехватку и план по датам


  • Добавлен вариант отчёта «Выполнение заказов. Нехватка за день» — выводит информацию по заказам с выбранной «Датой отгрузки».

  • Добавлен вариант отчёта «Выполнение заказов. Заказы на период» — колонки по каждой дате из выбранного периода, показывается только заказанное количество. Строки — номенклатура.


Выгода: руководство видит, чего не хватает на день, и сколько заказано в разрезе дат и номенклатуры — без ручных выгрузок.


6. Торговые представители, адреса и маршруты — в одной связке


  • Добавлена связка между таблицей торговых представителей и таблицей маршрутизации: проставили менеджера в одном месте — синхронизировалось в другом.

  • На форму списка и форму выбора контрагентов добавлена информация по торговому представителю к каждому адресу.

  • Доработан механизм создания расходной накладной в рабочем месте кладовщика: автор — текущий кладовщик, поле «Ответственный менеджер» — торговый представитель по связке «Покупатель» + «Адрес доставки».

  • Реализован механизм частичной и полной отмены расходной накладной (по аналогии с заказом покупателя).

  • Добавлен идентификатор адреса в контактную информацию контрагента, документы и регистры с реквизитом «Адрес доставки», выполнено его заполнение.

  • В расходных и приходных накладных (возвратах) настроено заполнение ответственного менеджера из регистра «Привязка» по идентификатору.

  • Доработана обработка оперативной замены адресов в документах при изменении адреса или ответственного менеджера.

  • Доработана выгрузка нескольких фактических адресов в «Моби-С».

  • Разработаны отборы факт. адресов с привязкой по менеджерам при использовании регистра «Привязка торговых представителей к торговым точкам» для выгрузки в «Моби-С».


Выгода: торговые представители, адреса и маршруты больше не живут в разных таблицах. Ответственный менеджер подставляется автоматически, адреса синхронизируются, а «Моби-С» получает корректные данные по факт. адресам с привязкой к менеджерам.





7. Мобильная торговля и ТСД — перенесены и подключены


  • Установлен «Магазин 15 базовый» с подключением к базе УНФ.

  • Настроена выгрузка справочников и бизнес-процессов с выгрузкой на ТСД.

  • Установлено ПО «Клеверенс» на сервер и добавлено в 1С.

  • Настроен обмен 1С и ПО «Клеверенс», перенесены шаблоны обмена.

  • Проведена консультация по обновлению ПО на ТСД и подключению к новой базе.

  • Установлены лицензии «Клеверенс».


Выгода: мобильная торговля и ТСД работают с новой базой УНФ, обмен настроен, лицензии установлены — склад и торговые представители не простаивают.


8. «Стоп наборка»: проблемная продукция не уедет к клиенту


  • Добавлен доп. реквизит в номенклатуру «Стоп наборка вет».

  • Блокировки действуют только на фирме «Колбасный дворик».

  • При пропикивании ШК продукции в документе «Реализация» выдается сообщение «Этому клиенту по этой продукции СТОП НАБОРКА! Поставь "Нет на складе!"» — и добавление товара в табличную часть блокируется.

  • После подбора товара в документе «Реализация» выполняется проверка на блокировку и исключение товара при переносе в табличную часть с выводом сообщения.

  • Если товар уже был добавлен в табличной части — блокируется ввод количества и веса.


Выгода: запрет на отгрузку проблемной продукции контролируется автоматически — на этапе пропикивания ШК и при подборе товара. Человеческий фактор больше не сработает.


9. Специализированные весы — в программе, а не на бумаге


Под специализированные весы написаны обработки для их взаимодействия с программой.


Выгода: данные с весов попадают в программу автоматически — без ручного ввода и связанных с ним ошибок.


Итог

Раньше

Теперь

Глубоко доработанная УТ 11 с самописными документами Работающая 1С:УНФ с минимальными доработками блока производства
Сложности с поддержкой новых релизов Функционал производства заточен под специфику мясопереработки
Нехватка функционала производства Показатели усушки, отчеты по рецептуре с себестоимостью, стоимостная оценка склада
Неточный учет планируемых оплат Расширенный платежный календарь, корректное закрытие долгов, ТЧ «Раздел к оплате»
Весы вне программы Обработки взаимодействия специализированных весов с программой
Разветвленная сеть доставок без точного представления Связка торговых представителей, адресов и маршрутизации, выгрузка в «Моби-С»
Ручной расчет сдельной оплаты Автоматическое создание сводных сдельных нарядов с учетом КТУ
Ручной контроль проблемной продукции Механизм «Стоп наборка» с блокировкой в документе «Реализация»
Мясокомбинат ООО «Колбасный дворик»

Клиент

ООО «Колбасный дворик»

Дата

14 октября 2026

Теги

1С:УНФ